Podróż do smaku z dzieciństwa

W dniu 6 grudnia 2018r. byłam z grupą ze szkolenia w restauracji Stacja Smaku w Udorpiu k. Bytowa. Restauracja ta serwuje dania kuchni przede wszystkim staropolskiej. W menu można też znaleźć dania regionalne - kaszubskie.

Miałam okazję posmakować dania z gęsiny - PYZY Z GĘSINĄ NA SZPINAKU z prawdziwkami.

Wróciły wspomnienia z lat dzieciństwa. Danie obłędnie pyszne!!! Dodatkiem do potrawy był uprażony jarmuż oraz marchewka. Połączenie wszystkich smaków w tej potrawie było dla mojego podniebienia rarytasem!

Potrawa ta została zgłoszona do ogólnopolskiego konkursu Slow Food X edycji ,,Gęsina na św. Marcina''. Potrawy z gęsiny w tej restauracji serwowane są od 9.11 do 9.12.

Szef kuchni Pan Mariusz Sulikowski, opowiedział Nam o tych potrawach oraz o swojej pracy w restauracji.

Mieliśmy też okazję skosztować pysznego deseru - LODY WANILIOWE Z GORĄCYMI MALINAMI